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Brasserie Artisanale du Sud - Grihète

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Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Empty Brasserie Artisanale du Sud - Grihète

Message  Invité Dim 12 Aoû 2012 - 12:24

On vous fais part de la visite de la brasserie, de la dégustation de bonnes bières et d'une rencontre avec une trés gentille famille de brasseurs qui mérite d'être félicitée.

Brasserie:
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Images10
Artisanale, oui, dynamique, bien sûr, innovante, aussi... C'est depuis Nyons que Jean-Marc Raffner va mettre sur le marché une bière au riz de Camargue.
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Brass10
Depuis 2001, la Brasserie Artisanale du Sud suit son petit bonhomme de chemin de brasserie artisanale, au coeur du pays de l'olive. "L'idée de départ", explique Jean-Marc Raffner, ingénieur en agriculture de formation qui a fondé l'entreprise avec son épouse Fabienne Delorme, "était de retrouver le goût d'une bière du sud, légère, peu amère et aromatique."
Cette bière, c'est la Grihète, dont le nom fleure bon la Drôme Provençale et que l'on peut trouver aujourd'hui dans une centaine de bars et restaurants entre Rhône-Alpes et PACA. Avec 9 salariés, une croissance de 20 % par an du CA sur les 3 dernières années, pour parvenir à 1 M€ aujourd'hui, l'entreprise a déjà tenu son premier pari : "se faire une place sur ce marché, pour pouvoir continuer à construire".
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Gribra10
Pas de floklore, des produits

La construction passant par l'innovation, la Brasserie Artisanale du Sud a mis au point 3 recettes de bières aux riz de Camargue. Riz rouge pour une bière rousse, riz noir pour une bière brune et riz blanc pour une bière blonde, en s'appuyant sur une micro-brasserie. Cet outil de prototypage permet de conduire toute la procédure de test d'une bière avant de la produire en série. "L'artisanat, pour moi, c'est avant tout le respect de la qualité, précise Mr Raffner, et le respect du client. Le marché des bières artisanales a un potentiel intéressant, à condition que les acteurs de la filière jouent le jeu et restent réalistes". (CCI Drôme)

Le pays:
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète E_nyon10
Nyons, au sud de la Drôme, à l'ombre du Mont Ventoux, est une jolie étape gourmande: ses vins AOC, ses olives, ses truffes, et sa lavande sont autant de bonne raisons de s'arrêter ici.


Pont RomanIl y a deux aires pour camping-car à Nyons: l'aire municipal sur la promenade de la digue et une aire privée du Domaine de Rocherville.
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Nyons10
Dans environnement préservé, Nyons se trouve au cœur de paysages uniques mêlant oliviers, champs de lavande, et arbres fruitiers. De nombreuses promenades sont proposées.

Ce village médiévale au pied d'un piton rocheux est perché au dessus de l'Eygues, avec son pont roman datant du début du XVé siècle. En parcourant ces petites ruelles, surtout dans le quartier des Forts s'ouvrant sur plusieurs portail: Gérenton et Corcosson, qui passe sous le château féodal. La Tour Randonne, appelée aussi la chapelle de Bon Secours est situé sur les hauteurs du quartier des Forts.

Si vous avez de la chance, vous pourrez parcourir le marché sur la Place des Arcades, avec toutes les spécialités locales qui sont nombreuses. Sinon, laissez-vous tenter par une terrasse.

LA DEGUSTATION:
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Dagust10
Proposant actuellement 4 sortes de bières, nous (les 4 adultes pas Nils... pale ) ont eu la chance de déguster leurs mets.
---La Mange-soif une blonde de soif qui s'avère être une blonde Pilsner légère et fine.
Elle m'ira pour tous les jours sans s'en prendre la tête. cheers

---La Songe-fête une ambrée du style Ale qui m'ira aussi pour fêter en soirée ou pour un apéro plus festif.
Caramel, pomme, coing...fruit du pays et arômes lui font une bière douce et ronde à moindre taux d'alcohol (4.8 %) Bravo

---La mange -soif une blanche au petit épeautre drômois associe saveurs fruitées, épices et arômes fumés pour être une blanche désaltérant au bouquet final noiseté... super

---La Grihète N° 7, cuvée d'exception est ma préférée et la plus élégante et forte (7%) au bouquet de fruits avec une belle persistance en bouche et une pointe de réglisse pour finir sa dégustation
gagnant
Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Except10

Bref: une journée bien remplie qui s'est terminée en fête chez des amis sous une chaleur écrasante à l'ombre d'une belle maison provençal avec en vue un chateau sur une colline de la Drôme provençal... drunken
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Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Empty Re: Brasserie Artisanale du Sud - Grihète

Message  Invité Dim 12 Aoû 2012 - 13:12

tres beau enoncé
jules
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Invité
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Brasserie Artisanale du Sud - Grihète Empty Re: Brasserie Artisanale du Sud - Grihète

Message  bernard Dim 12 Aoû 2012 - 17:12

Merci de cette belle présentation, je ne connais pas la La Grihète N° 7, cuvée d'exception, je la chercherais la prochaine foi que je vais dans le sud.....
bernard
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