Brasserie artisanale NORTHMAEN

J'ai visité cette ferme-brasserie artisanale, pour moi bien sur mais aussi pour vous en faire profiter.
Par contre, je ne serai pas aussi "bavard" dans les commentaires que "notre spécialiste local" (identifié comme suit "N&J") j'en suis bien incapable. C'est pour cela que je vous la ferai connaitre par les photos....
Le Donjon, comme l'appelle le propriétaire/guide...
Le "logo" datant de a création dès 997 par les Vikings... affiche des différentes bières, incomplète, car des nouvelles ont été créées. Un pied de houblon (souvent confondu et appelé par les gens comme vigne sauvage !...)[/url  filtre pour la bière...commence l'embouteillage... embouteillage, étiquetage... l'alambic, un peu cachée, qui est celle qui autrefois allait de village en village... modifiée, elle sert à présent à la brasserie. les bières, fraichement embouteillées, au repos quelques jours avant la mise en carton... la dégustation, dans la brasserie même, très simple mais "abondante"... tout en restant raisonnable bien sur... quelques produits... bières au mètre. Mais pas mal de différentes, blonde, brune, ambrée, rousse : au Malt et orge de Normandie infusées au houblon. La blanche au malt de blé infusée au houblon et au coriandre. Bière à la chataigne, a la cerise. Bière de printemps, de noël, bière au miel. Ainsi que des cervoises infusée au frêne, à la reine des près. Egalement ils fabriquent du whisky : du 3 ans d'age, le THOR BOYO, classique vieilli en fûts de chène du 5 ans d'age, le BRUT DE FUT,single ask,  et du 8 ans d'age le SLEIPNIR, single malt vieilli en fûts de chène. (pas de photo) bières en 33 cl Les capsules bien sur, celles sur les 0,75 l et dessous celles sur les 0,33 cl Une étiquette... Une autre...Une petite page d'histoire, pour un peu situer cette "bière"... Le logo en fer forgé, très joli.... Et pour celles et ceux qui voudraient faire comme moi, une visite, un petit plan d'accès... mais si quelqu'un s'y rendait, n'oubliez pas de m'en faire part, je me joindrai bien volontier à lui.............
Voilà, ça vous a plu ?

Merci de ton reportage, ça donne envie d'y aller !

JM

tu as fait du beau travail
quand je doit aller a paris je te dirait le jour que j' y vais et on se rencontrera
jules

FORT intéressant !!!!

Encore, encore...

Bravo  

j'avais rencontrer le boss , lors d'un salon de biere a paris , j'en ais garder un bon souvenir  

beau reportage photo  

Merci pour toutes ces photos
très intéressant

Merci à vous, sympa...
Pour Jules : pas de problème pour se rencontrer, je suis à 01h00 de Paris. Mais pour aller à la brasserie, les visites ne sont que les samedis après-midi (pou info)

ok jogg
pas de probleme
je te tient au courant
jules