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Lancement de la "Spencer Trappist Ale"!
dos
Pour cette raison l’autosubsistance est un principe fondamental de la vie monastique trappiste (connue aussi sous le nom de cistercienne). La nouvelle brasserie est une expression de l’engagement des moines à leur autosubsistance et à leur volonté d’adapter le travail à la capacité des
membres de la communauté qui évolue et aux changements des conditions externes économique, sociales et de marché . Comme un moine novice a besoin d’un moine ancien pour sa formation, ainsi une nouvelle brasserie trappiste a besoin d’être guidée par une brasserie trappiste existante. Spencer a collaboré étroitement avec l’Association Internationale Trappiste pour initier son projet de brasserie. Pour le design des bâtiments de la brasserie, pour la formation des moines de Spencer, pour les stratégies de vente et de marketing, Spencer a vraiment beaucoup apprécié l’aide et l’accompagnement accordés par les abbayes, membres de l’Association Internationale Trappist, qui ont une brasserie.
L’abbé Damian Carr et les moines de Spencer se sont réunis à la brasserie le 20 octobre 2013 pour la bénédiction des brasseurs (deux moines et un ingénieur brasseur superviseur, formé à l’Institut Meurice à Bruxelles), des cuves de brassages, du bâtiment et de toute l’entreprise. Nous apprécions aussi votre soutien par la prière.
Le lancement de la "Spencer Trappist Ale" sur le marché est prévu pour janvier 2014.
La production sera limitée pour donner du travail aux moines et subvenir aux nécessités de la communauté monastique et à ses œuvres caritatives. Les moines trappistes prononcent le vœu de vivre dans leur communauté monastique, dans son lieu spécifique toute leur vie. De la même façon, la communauté monastique a l’intention de se maintenir dans ce même lieu pour des siècles. La communauté trappiste de Spencer a cette perspective à long terme en fondant la brasserie.
C’est une initiative audacieuse et un effort honnête pour commencer à transformer notre économie monastique locale pour que la vie monastique trappiste (cistercienne) puisse continuer à Spencer pour les siècles à venir.
Pour de plus amples informations au sujet de l’abbaye de St Joseph : visitez notre site www.spencerabbey.org
Pour de plus amples informations au sujet de la Brasserie de Spencer : visitez notre site www.spencerbrewery.com
"SPENCER TRAPPIST ALE"
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