Re: capsule en relief

Invité Sam 17 Jan 2015 - 15:06

elle est tres belle et bien faite
jules

Invité Sam 17 Jan 2015 - 15:39

Belle Heineken (mets la en galerie aussi) on dirais une "made in China" lol!

Je mets quelques-unes...à première vue pas encore montrées

mystérieuse qui nous vient par l'Espagne capsule en relief - Page 3 Nu_rel10

Estonie

CCCP

en rouge: capsule en relief - Page 3 Cusque10

veuillez excuser si elles sont déjà...

Invité Sam 17 Jan 2015 - 16:52

Salut Juergen,
As-tu regardé ta caps avec les chiffres dans un miroir.
L'image est tout simplement inversée. Je l'ai fait est cela donne 3350301.
Si cela a pu de renseigner, j'en suis bien contente.
Nadine

Invité Sam 17 Jan 2015 - 18:31

Oui, je l'avais remarqué...ce pour ça que je disais "mystère".
Je pense que c'est un code de dégorgement espagnol...on ne trouvera jamais l'origine exacte Evil or Very Mad

Merci à toi quand même (tu sais en réalité on s'en fout des origines...c'est la caps qui compte)

capsule en relief - Page 3 Raguti10

Lituanie (faux relief, mais jolie quand même)

Invité Mar 29 Sep 2015 - 15:07

Nouvelle mode outre Rhin et en Bohème...le relief négatif !

capsule en relief - Page 3 Dscf4411

Invité Mar 29 Sep 2015 - 18:12

Ni-Ju-Caps a écrit:Belle Heineken (mets la en galerie aussi) on dirais une "made in China"

Je mets quelques-unes...à première vue pas encore montrées

mystérieuse qui nous vient par l'Espagne

Juergen, pareilles ont ete employees dans les meilleurs caves a cavas a St Sadurni d'Anoya (Recaredo notamment) pour le tournage a quart au cours du vieillissement

Estonie

CCCP

en rouge:

veuillez excuser si elles sont déjà...

Invité Mar 29 Sep 2015 - 18:25

ludmiljazz a écrit:
Ni-Ju-Caps a écrit:
mystérieuse qui nous vient par l'Espagne

Juergen, pareilles ont ete employees dans les meilleurs caves a cavas a St Sadurni d'Anoya (Recaredo notamment) pour le tournage a quart au cours du vieillissement

MERCI !
...j'ai cherché ta réponse (cachée) pendant un moment - voici pour les découragés.... Mr.Red

Pour les courageux, voici la signification pour ce que tu as décrit avec de jolis mot Ludmil:

Le dégorgement (si je comprends bien)

Le dégorgement est une étape du processus de vinification du Champagne qui consiste à provoquer l'expulsion du dépôt de levure concentré présent dans le col de la bouteille sous l'effet de la pression interne.

Les deux méthodes

Il s'agit pour le dégorgeur de déboucher la bouteille, qui a été préalablement ramenée à la verticale. Celui-ci peut agir de deux manières :
à la volée, c'est-à-dire sans préparation préalable du vin. Il maintient la bouteille verticale ou légèrement inclinée sur l'avant-bras gauche, le culot au niveau du creux du bras et engage la clé (ou la pince à dégorger) sur la fermeture et relève rapidement la bouteille. Lorsque la bulle de gaz carbonique arrive au niveau du dépôt, il arrache vivement la capsule-couronne (ou le bouchon et l'agrafe). La pression chasse alors le bidule (ou bouchon) et le dépôt simultanément.

Il lui reste à contrôler la limpidité du vin, à le humer pour vérifier qu'il ne présente pas la moindre odeur anormale, à obturer le goulot de la bouteille avec le pouce de la main gauche et à placer celle-ci en attente sur la doseuse.

Un bon coup de main et une solide expérience sont indispensables pour tenir la cadence moyenne de 400 bouteilles/h. En effet si la bouteille est relevée trop tôt, le dépôt se remélange au vin et le rend impropre à la consommation. Si au contraire elle n'est pas assez relevée, une grande quantité de vin se trouve perdue.

à la glace
c'est-à-dire après congélation du dépôt dans le col de la bouteille. La technique consiste à plonger le col de la bouteille dans un bac réfrigérant de saumure maintenue à une température constante de l'ordre de - 25 C. Il se forme alors un bouchon de glace sur quatre centimètres environ qui emprisonne le dépôt. Après quelques minutes, la bouteille est redressée et décapsulée. La pression expulse le bidule et, avec lui, le glaçon et le dépôt qui en sont prisonniers.

De 800 bouteilles/h en cas de décapsulage à la main, le gain de productivité a été multiplié par plus de vingt avec la mécanisation, ce qui permit également de réduire la fatigue des cavistes.

Pour un observateur qui assiste à ces opérations, il y a un phénomène étonnant au moment de l'ouverture des bouteilles : aucun dégagement gazeux, aucune "mousse" même légère n'apparaît à la sortie du goulot. Cela tient à la fois à l'effet de sursaturation gazeuse qui s'est établie dans le flacon pendant la prise de mousse, à la basse température qui en favorise le maintien, et surtout à la délicatesse de la manipulation et à l'absence de tout choc sur les parois de la bouteille. Si le moindre heurt vient ébranler la bouteille, la sursaturation gazeuse explose et la bouteille gerbe (c'est-à-dire se vide) en quelques secondes

phiphi37 Lun 30 Nov 2015 - 14:42

Valdivia du Chili
capsule en relief - Page 3 Valdiv10

Invité Lun 30 Nov 2015 - 18:22

Je l'avais vu sur la "baie"....félicitations elle est classe&belle&vieille&toutquoi

celle là moins, mais un peu aussi

capsule en relief - Page 3 Carval10

Admin Sam 5 Déc 2015 - 18:40

phiphi37 a écrit:Est ce que quelqu'un connait ???
Française ou pas ???

Il y a eu une brasserie à Chambéry, la brasserie Jorcin, qui a été reprise par Champigneulles et a disparu en 1966
Je pense que c'est une capsule de plus pour le catalogue super

Invité Dim 6 Déc 2015 - 11:41

Oui, bonne décision, mais peut être en "divers" avant d'être sure...

Ainsi que la BMB de Siep.... scratch

siep glastra a écrit:Je pense que ce capsule est de France, mais je ne suis pas sure.

et la Marquant de JM

JM a écrit:L'occasion de ressortir ce vieux "dinosaure":

JM

Il y a aussi la nôtre, mais c'est un capuchon sur une caps noire

de mémoire de cette bière que j'ai pu dégusté (avec succès)

Bière au Chouchen 33cl

capsule en relief - Page 3 .Biere_au_chouchen_s

2.60 € (la bouteille)

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Bientôt disponible

La Brasserie Warenghem a réalisé l'étonnante alliance du Chouchen Melmor et de la Bière Diwall pour donner cette bière à l'hydromel breton délicate et savoureuse.

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Fabriqué en Bretagne (Côtes d'Armor) par Warenghem.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Invité Dim 6 Déc 2015 - 12:53

siep glastra a écrit:Je pense que ce capsule est de France, mais je ne suis pas sure.

phiphi37 Lun 19 Déc 2016 - 9:48

Invité Lun 19 Déc 2016 - 13:42

4 dont je n'ai aucune trace...reçu par Bruno.

capsule en relief - Page 3 Gb_cyr10

qui peut aider?

saverio Lun 19 Déc 2016 - 15:49

Gordon Biersch Brewing Co. Palo Alto, Californie

Invité Lun 19 Déc 2016 - 19:07

Merci, grand savant Saverio...

capsule en relief - Page 3 Harde_12

4 nouveaux (proto ou pas) polo-naises

Invité Ven 30 Juin 2017 - 20:44

Est-ce que quelqu'un peut me dire à quoi correspond le chiffre (17 pour la mienne) au milieu de ces capsules svp (voir d'autres sur CC.I à la rubrique URSS) ?

capsule en relief - Page 3 Wp_20114

JPB71 Dim 9 Juil 2017 - 18:04

Le numéro correspond au jour du mois où la bière a été fabriquée. D'après ce que j'ai compris il n'y avait pas de DLUO, la bière était censée être consommée très rapidement donc inutile de noter le mois et encore moins l'année Wink

Tout ceci est expliqué (en anglais cool-blue

) ici et ici

Pour les différentes inscriptions notées sur la capsule, voir ici

Et pour le catalogue des capsules soviétiques : http://crowncaps.su/catalog/ (toujours en anglais... mais disponible en russe pour ceux qui préfèrent cool-blue

).

Invité Lun 10 Juil 2017 - 13:29

JPB71 a écrit:Le numéro correspond au jour du mois où la bière a été fabriquée. D'après ce que j'ai compris il n'y avait pas de DLUO, la bière était censée être consommée très rapidement donc inutile de noter le mois et encore moins l'année
Tout ceci est expliqué (en anglais ) ici et ici

Pour les différentes inscriptions notées sur la capsule, voir ici

Et pour le catalogue des capsules soviétiques : http://crowncaps.su/catalog/ (toujours en anglais... mais disponible en russe pour ceux qui préfèrent ).

Спасибо

Grand merci pour ces précisions et les liens.

Invité Mer 6 Sep 2017 - 11:54

A la tienne, Saverio...

capsule en relief - Page 3 Img_1748

saverio Mer 6 Sep 2017 - 13:57

Un petit bout de ferraille rouillé.... Mr. Green

Invité Dim 24 Sep 2017 - 13:07

Ce dimanche, je vais déconner un peu pour nous démontrer que notre passion n'a rien de sérieux et que chacun peut collectionner ce que beau lui semble.

Et voilà hier à la coop des agriculteurs bio de notre vallée, j'ai vu cette belle bière (75cl) avec cette "jolie" étiquette osée

Dans le magasin il était difficile à voir si c'est un dénivelé positif ou un cratère laissé par une capsuleuse trop violente....si tel est le cas, elle a laissé un rond tout à fait parfait qui en plus me plaît.