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Ni-Ju-Caps

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Microbrasserie Les funambules

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Microbrasserie Les funambules

Message  Ni-Ju-Caps le Sam 8 Avr 2017 - 15:18


Nouvelle brasserie de la Savoie (La Croix-de-la-Rochette).
Ils sont gentils et prêt à débattre....tant qu'ils peuvent gérer...

Très belle "noire et blanche" avec un motif rare et joyeux.


Microbrasserie Les Funambules :
une nouvelle bière locale en Cœur de Savoie

article: Coeur de Savoie Tourisme
Lucie Rebouillat et Maxime Charles

viennent d’intégrer le Parc d’activités du Héron en s’installant dans un atelier de la pépinière d’entreprises. Tous 2 sont biologistes de formation et brasseurs depuis 5 ans. En 2015, ils ont eu l’opportunité d’aller brasser de la bière dans une brasserie au Pérou (Nuevo Mundo) et de retour en France, ils décident de se lancer dans la création d’une nouvelle bière locale !

" Notre séjour en Amérique Latine et l’expérience de brassage professionnel pendant plusieurs mois a fini de nous convaincre que nous voulions créer notre propre bière locale en revenant en France. Allier passion tout en créant notre job, c’est un rêve d’enfant ! » expliquent les nouveaux dirigeants.

Sur le montage du projet depuis novembre 2015, Maxime et Lucie n’ont rien laissé au hasard pour se donner le maximum de chances de réussir : étude de marché conséquente (plus de 500 questionnaires), stage d’installation à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat, accord d’un prêt d’honneur par Initiative Savoie, appui par la Banque Populaire des Alpes avec le 1er prix au concours Kocoriko « jeunes entrepreneurs alpins », campagne de financement participatif…

« La consommation de bières locales est en plein essor en France, la Savoie compte 13 brasseries et il existe encore de la place pour de nouvelles bières sachant que l’Isère et la Haute Savoie en comptent 20 par département. Pour être en accord avec nos principes et monter un projet cohérent dans son ensemble, nous souhaitons créer une brasserie écologique et biologique en essayant de nous approvisionner localement autant que possible et en distribuant en circuits courts » précisent Lucie et Maxime.

devant-atelier

Dans les locaux depuis le 1er septembre 2016, les premières semaines seront consacrées à l’aménagement de l’atelier, la production commencera en novembre et les premières ventes de bières se feront en janvier 2017 car il faut compter 2 mois de fermentation. Les bières seront vendues sous trois formes : en fûts de 20L, en bouteilles de 33cL et 75cL.

Nous attendons donc les premières dégustations avec impatience !



Ben, nous aussi....
Un sérieux "outsider" pour le concours fin 2017.
Vous me suivez...?

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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  mickael le Sam 8 Avr 2017 - 15:54

j'adore Shocked super Bravoo

n'en veu , n'en veu cheers
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  phiphi37 le Sam 8 Avr 2017 - 20:53

moi aussi 1 de +
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  jogg60 le Lun 10 Avr 2017 - 15:15

J'adore,
j'en veux aussi bien sur....................
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  achille le Lun 10 Avr 2017 - 17:39

1 de + super
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  seb85 le Lun 10 Avr 2017 - 19:23

top, oui oui oui et oui affraid
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  phiphi37 le Mar 11 Avr 2017 - 13:59

Rajoutée sur la carte des brasseries Mr. Green
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Re: Microbrasserie Les funambules

Message  JPB71 le Mar 11 Avr 2017 - 21:19

Super Bravoo
Il me la faut aussi Mr. Green
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equilibre

Message  ludmiljazz le Mer 12 Avr 2017 - 10:46

exquis(e)-si l'equilibre n'est pas menace, je m'inscris sur la waiting list, merci
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