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Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

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Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Ni-Ju-Caps le Dim 23 Déc 2018 - 9:34

Trouvé à Colmar par l'ami Fab's
(qui n'a pas trop le temps en ce moment mais qui a fait la petite visite à l'Alsace avec des amis)
je présente cette photo en "énigme de noël" comme j’aime bien faire et comme ça énerve pas mal d'entre vous... Mr.Red 

Vous ne m'en voulez pas, j'espère, Fab's vous dira s'il a envie ce que c'est
ou moi, quand je l'aurais lundi...

Si vous voulez une de saucisses à la bière, passez-moi commande...
il y a du stock à ce qu'il paraît.Bravoo

...en plus, le brasseur est un super mec qui a des "idées derrière la tête" (en bien) thumright


Dernière édition par Ni-Ju-Caps le Ven 4 Jan 2019 - 15:25, édité 2 fois
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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Valérie le Dim 23 Déc 2018 - 10:03

une saucisse au milieu de 4 bouteilles de bière et dont la capsule est décorée
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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  achille le Dim 23 Déc 2018 - 10:13

cheers et 1 de + C'est la brasserie de saint-Avold
https://www.facebook.com/brasseriesaintavold
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Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Ni-Ju-Caps le Dim 23 Déc 2018 - 11:04

drunken  Valérie, "ceci n'est pas une pipe" - c'est un cliché numérisé montrant une saucisse et un carton de bières... Mr.Red

Bravo, Achille...c'est loin de chez toi et en même temps dans le "pays"...étant de la région "Grand est" aussi (pour le moment), j'irais le voir courant janvier.

En attendant de l'avoir
voici le cliché de Fab's



la bière s'appelle "St. Nabor" de l'ancien nom de la ville d'où le nom des habitants de naborien et naboriennes.
100% brassée à la main avec des ingrédients issus de l'exploitation familiale:

« Je suis un brasseur atypique car ma bière représente le "luxe à la française" ! C’est l’avis des différents interlocuteurs étrangers que j'ai pu rencontrer » affirme Jean-Aimé Rugiero. En effet, la bière produite à la brasserie limonaderie du pays de Saint-Avold est entièrement faite à la main, avec une majorité d'ingrédients issus de la ferme familiale : orge, houblon, miel, sucre. L’étiquetage ne laisse pas indifférent (en kraft intégral), et actuellement Jean-Aimé Rugiero gagne 2 à 3 nouveaux points de vente chaque semaine (grands restaurants, cavistes...), tant la bière plait, visuellement et gustativement.
 
« Nous souhaitons conjuguer le bon, le beau et le bien vivre ensemble » affirme Jean-Aimé Rugiero  : goût du bon pour des produits authentiques, locaux et raisonnés. Goût du beau, au travers un outil de production faisant appel aux techniques anciennes, faisant la part belle au travail manuel dans la pure tradition brassicole. C’est aussi de belles bouteilles et une présentation mettant en valeurs les origines et le terroir. Goût du bien vivre ensemble par l’ouverture à tous d’ateliers de dégustation, brassins collectifs, élaboration de recettes personnalisées, afin que l’ouvrage soit un temps de partage et de convivialité. C’est aussi valoriser le travail de toutes celles et ceux qui fournissent, participent, aident, distribuent.
 
Focus particulier sur la Saint Nabor « 1916 », recette tirée d’un authentique carnet de poilu : c’est une bière élaborée avec de la sauge, car en 1916 il n y avait quasiment plus de houblonnières en France, aussi la sauge pouvait remplacer ça et là le houblon nécessaire au brassage traditionnel… un siècle après, c’est une retrouvaille forte en émotion et riche au palais !
La Saint-Nabor est brassée toute l’année en tradition allemande (Weizen, Pils, Ambrée, Brune) et selon les saisons, la Citronnelle, la bergamote, la piment, la bière de Noël... et cuvée spéciale à la demande !


Pour la capsule, il s'est laisser inspirer par un souvenir de première capsule qu'il l'a vu en "imprimée" - d'une capsule belge de Westvleteren (de mémoire, mais je ne vois pas trop de similitudes...je peux me tromper, on lui demandera...).


Bref, bonne initiative du pays du Warndt...une jolie capsule, faite d'amour du produit et de sa finition.


super  cher brasseur, j'ai hâte de déguster la "1916"
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Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Dede57 le Mer 26 Déc 2018 - 9:21

Actuellement fermeture annuelle du 24/12/18 au 3/01/19 inclus .
J'irais dans la deuxième semaine de janvier les voir .
salut
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Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Dede57 le Sam 29 Déc 2018 - 11:50


Trouver un pack de 4 bières différentes , mais pas de saucisson .
salut
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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Ni-Ju-Caps le Jeu 3 Jan 2019 - 18:14

Retour de brasseur:
très (TRÈS) gentil de sa part de m'envoyer quelques 5 capsules gracieusement, il a dû comprendre que nous collectionneurs sommes fous et prêts à tout pour aller chercher "la petite bête" qui manque à notre troupeau... bounce

Le petit détail qui fait la différence (ce qu'on ne voit pas sur les photos précédentes) c'est tous ces mini-houblons dessinés autour de la jupe...très fin d'y penser à ces détails.

J'ai trouvé en même temps sa bière sur Colmar et vais la goûter illico.

Pour ce qui est de la photo: je vais refaire une meilleure à la lumière du jour pour bien vous montrer toute sa splendeur.

Santé


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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  JPB71 le Jeu 3 Jan 2019 - 20:09

Reçues en cadeau de Noël Very Happy... l'année dernière, donc capsules neutres Confused
Je confirme le caractère hors norme des "étiquettes", c'est bien une feuille A4 repliée autour de chaque bouteille.
Bien vu pour les houblons tout autour de la capsule thumright
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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

Message  Ni-Ju-Caps le Ven 4 Jan 2019 - 15:24

meilleur photo ici

Ma bouteille première était une 'bière de noël"...on en reparlera avec le brasseur de la specificité.


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Re: Brasserie de Saint Avold - St. Nabor

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