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Brasserie Demory

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Message  assedic le Sam 10 Aoû 2019 - 17:35

Hier, c'était la visite de la Brasserie Demory (Bobigny). Accueil sympa avec un espace bar équipé de chaises longues, bancs et tables pour dégustation des bières (8 tireuses pressions différentes) et petite restauration.
La visite s'est faite de façon très décontractée tout en restant professionnelle.
Au cours de la visite, notre ''guide'' m'a remis une grosse poignée de capsules (identique à celles du catalogue) mais en traversant l'atelier de brassage, j'ai remarqué une bouteille dont la capsule me semblait différente. Après renseignement, j'ai appris qu'il s'agissait d'une IPA sans alcool (la Prodige) brassée et embouteillée conjointement par Demory et une brasserie allemande (Freigeist Bierkultur).
J'ai vérifié sur la base CCI, cette capsule est classée comme capsule allemande.
Brasserie Demory Demory10
Brasserie Demory Demory11
Brasserie Demory Demory12
.
Personnellement, je classerai cette capsule dans les bières françaises ("presque") puisqu'elle est brassée
par Demory et vendue sur le marché français.
Le même constat est à faire pour la bière Morbus Kobold, une Impérial Stout titrant plus de  15 degrés
et bouchée avec la même capsule :
Brasserie Demory Demory13

Je pense qu'on se trouve devant le même problème rencontré avec certaines bières Karlsberg brassée pour la brasserie de Saverne (qui les vendait ensuite en France).

Je pense et j'espère susciter des commentaires au sujet des ces 2 bières scratch scratch
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Message  phiphi37 le Sam 10 Aoû 2019 - 18:14

Brassée et vendue en France et à l'étranger pour moi c'est Français
Brassée en France et vendue à l'étranger mais pas en France pour moi pas Francais
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Message  mickael le Dim 11 Aoû 2019 - 18:52

chacun est libre de les classer comme il le souhaite , mais pour le catalogue je rejoint phiphi .
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Message  Ni-Ju-Caps le Dim 11 Aoû 2019 - 20:32

Oui, mais non....sur la bouteille est clairement indiqué que c'est brassée en Allemagne (Hagen) pour et par (ordre de) la maison Démory Paris.

Ergo: bière allemande pour les deux marchés franco-allemands, car je les ai vu en vente en Allemagne aussi il me semble.

Pas cata mour moi.

PS:
à une époque pas si lointaine elle était brassée par
Brauerei Göller Zur Alten Freyung Zeil am Main, Bayern Allemagne pour Helios-Braustelle Köln
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