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Bière : La Gouyasse
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Bière : La Gouyasse
Alain D Lun 19 Oct 2009 - 14:25
La Gouyasse – Brasserie des Géants – Ath (B)
La Gouyasse est brassée à la brasserie des Géants à Irchonwelz près d’Ath, dans le Hainaut. Le nom de la brasserie fait référence au folklore de la ville. Chaque année à la fin du mois d’août, de nombreux curieux se déplacent à Ath pour son célèbre carnaval durant lequel on peut admirer les Géants. " Gouyasse " dérive du nom Goliath, le premier géant d’Ath.
"Durant le quatrième week-end du mois d'août, Ath vibre au rythme de la tradition et du folklore. Le samedi, après son mariage célébré à l'occasion des vêpres, le géant Goliath (*), affectueusement appelé "Gouyasse", affronte en combat singulier le berger David. Le lendemain, c'est tout un cortège, composé de plusieurs géants dansant au son des fanfares, de chars et de groupes pittoresques, qui traverse la ville. Remontant au moyen-âge, cette tradition toujours bien vivante s'est enrichie au fil des siècles."
"D'origine médiévale (15e siècle) et religieuse, la procession célébrait la consécration de l'église Saint-Julien. Le défilé parcourait les rues de la ville le dimanche proche de la fête de saint Julien de Brioude.
Des scènes de l'Ancien et du Nouveau Testament (Goliath ou Marie-Madeleine) ... y étaient présentées sur des esclides (traîneaux) ou dans la rue. Le cortège était constitué de scènes prises en charge par la commune, la paroisse et les confréries.
Peu à peu (16e-18e siècle), le but religieux s'estompa au profit de la recherche du pittoresque.
Les Jacobins mirent le feu à ces symboles de l'ancien régime le 28 août 1794. Il faut attendre 1804 pour que la procession reprenne vie et 1806-1807 pour que les géants renaissent sous les doigts du sculpteur Emmanuel FLORENT.
Dès 1819, la procession devient un cortège laïque évoluant sous l'influence des idées du 19e siècle (exotisme, nationalisme belge, affirmation de l'histoire locale,...)."
(*)"D'après la Bible, le berger David affronte Goliath, le guerrier philistin de grande taille. Contrairement à toute attente, de sa fronde, le jeune garçon abat le guerrier géant qu'il achève en lui coupant la tête avec sa propre épée. S'il en est ainsi, c'est parce qu'il est soutenu par Dieu. Cette scène marque le triomphe de la religion sur ses adversaires, de Dieu sur le diable, du bien sur le mal.
Le Goliath d'Ath apparaît dans les comptes de 1481. Il est de nos jours le symbole de la ville et le personnage le plus important de la Ducasse d'Ath. Mme Goliath est créée en 1715."
Quant au "Grand Gouyasse" (Grand Goliath), il s'agit de " l'air sur lequel les géants Goliath et sa femme dansent lors de la ducasse d'Ath (Belgique). Cette fête est inscrite au patrimoine oral et immatériel de l'humanité par l'Unesco."
Goliath et sa femmeSources : sites de la Brasserie des Géants, de la Ville d' Ath, de Beer me, de V&B et de Wikipédia.
Alain D- Super Décapsuleur
- Nombre de messages : 800
Localisation : Montereau (Seine et Marne)
Date d'inscription : 01/12/2007
Re: Bière : La Gouyasse
Invité Lun 19 Oct 2009 - 15:22
une tres bonne biere
il faut la gouter
biere pour les connaisseures
jules
il faut la gouter
biere pour les connaisseures
jules
Invité- Invité
Re: Bière : La Gouyasse
Invité Lun 19 Oct 2009 - 17:18
je n'avais jamais entendu parler de cette bière 
Invité- Invité
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