Bière Léopold7 brasserie de Marsinne Belgique

Baufayt Mer 12 Déc 2012 - 13:08

Voie royale pour la Léopold 7COUTHUIN - Test réussi pourla première sortie officielle de la nouvelle bière couthinoise.

Au château de Marsinne, on renoue avec la tradition de la brasserie grâce deux associés, Tanguy van der Eecken et Nicolas Declercq, qui viennent de lancer sur le marché une nouvelle bière baptisée la Léopold7.

Après près de deux ans d’essais et d’affinements, et de nombreux litres de bière jetés, ils ont abouti au produit recherché. La mise en bouteille pouvait avoir lieu et la dégustation commencer. Restait à savoir quel accueil allait réserver le public à cette nouvelle blonde. Un test décisif s’est déroulé ce week-end, lors des «Maîtres de l’orge», premier salon hutois consacré à la bière.

Biérologues et horeca sont séduits.

Des amateurs de houblon mais aussi des palais plus aguerris comme celui de biérologues et professionnels du monde de l’horeca. Michaël Vermeren est spécialiste de la bière. Il en a déjà testé plus de 3 000 et partage ces expériences gustatives sur le Taste-Bières illustré, un blog consacré à la dégustation de bières belges. «Je goûte des notes légères d’agrumes. Elle est fraîche au nez. Il y a aussi des petites pointes de biscuit chocolaté. Pour moi, c’est une bière réussie.»

Et le pari l’est aussi. Car pour cette première journée, ils étaient nombreux à repartir avec un pack de bouteilles et verres de la Léopold7.

Trouver des distributeurs

À partir de la semaine prochaine, les deux jeunes entrepreneurs vont commencer à démarcher les distributeurs. «Nous avons d’ores et déjà un accord avec le Roy d’Espagne sur la Grand-Place de Bruxelles où notre bière sera la bière du mois.»

SOURCE : lavenir.net 20/11/2012 Cédric BLANCKAERT

Je vous met la photo de la capsule ce soir , j'ai gouté la bière et elle est super