gallus schutzengarten

Une nouvelle d'un graphisme rarement soigné
Schützengarten Zurich
Gallus 612-2012 (1400 ans)

Gallus 612 est brassée à partir de malts sélectionnés, épicé avec du houblon aromatique et de genièvre et fermenté avec de la levure à fermentation haute. La maturation au bois de chêne complète le goût incomparable de la bière. Naturellement non filtrée - avec une fine troublure.
Cette spécialité brassée en 2012 fête l'anniversaire Gallus 612 - 2012 et continuera à rester dans la gamme Schützengarten.



St. Gallus (latin: le Celte) (m. 550 en Irlande, ou dans l'espace Alsace Vosges, † 16 Octobre 640, selon d'autres sources 620 ou 646 à 650, à Arbon, Suisse) était un moine et missionnaire, ayant principalement missioné dans la région du lac de Constance. Il est considéré comme le fondateur de la ville de Saint-Gall et est, avec Otmar, le saint patron de la ville et du diocèse.
Selon certaines sources il serait irlandais, mais en vu du son vocabulaire de ses écrits il serait né en Alsace et d'origines irlandaise et donc a bénéficié d'une éducation bilingue (voir trilingue...)

St. Gallus et l'ours:
Une légende bien connue par rapport à St. Gallus, raconte ce qui suit: Bien que Hiltibod dormi, Gallus était encore éveillé, quand soudain un ours apparut. Gallus ne se laissa pas intimidé, pas même quand l'ours se redressa. Gallus commanda à l'ours au nom du Seigneur, de jeter un morceau de bois dans le feu. L'ours obéi et porta le bois au feu. Ensuite il donna du pain à l'ours, à la condition qu'il ne le laisse plus apercevoir dans ces contrées. Hiltibod, qui avait écouté, dit à Gallus: «Maintenant, je sais que le Seigneur est avec toi, même les animaux de la forêt obéissent à ta parole." L'ours n'est plus jaimais apparu. L'ours fit plus tard l'animal héraldique de la ville de Saint-Gall.

L'ours est également l'insigne principal de Gallus, il est presque toujours représenté avec un ours à ses côtés.

Santé !