Calendrier de capsules "révolutionnaire"

....waouhh, on dirait un vrai chouffleur (souffleur) du Nord.

Pour changer: une recette pour ce midi (ou ce soir si vous êtes à court de chou-fleur).

Gratin de Chou-Fleur au Maroilles et à la bière blanche
La recette :

> Nb. de personnes : 4
> Préparation: 15
> Cuisson: 15

Ingrédients :

- Chou-fleur
- 1/4 de Maroilles
- 25cl de bière blanche
- 10g de beurre

- 1 càS de crème fraîche

- Sel
- Poivre
Préparation :

1.Préchauffer le four à 200°C.
2.Faire cuire le chou-fleur à la vapeur
3.Tiédir 25cl de bière blanche, ajouter 10g de beurre, 1 cuillière de crème. Saler et poivrer.
4.Mettre le chou-fleur dans un plat à gratin, recouvrir de lamelles de Maroilles. Arroser votre mélange à la bière. Enfourner à 200°C pendant 15 minutes.
5.Laisser reposer 5 min avant de déguster.

Quelle bière blanche...?
J'ai la mienne ou la Hilbörg sous la main

Mais vous pouvez prendre n'importe laquelle blanche (de France ou de Belgique de préférence...) pour réaliser cette recette forte en sensation olfactiques....et gustatives bien sure  

Ce n'est pas que du vent, je l'ai fait....avec ma "Blanche-mousse pour les sept nains"

Voici le résultat:

N'appetit

USA

je n'est pas trop le temps de participé , mais je m’éclate en vous lisant

ps : jurgen , tu est un grand malade , mais continue j'adore ça

Le miel est une substance sucrée produite par les abeilles

             CANADA

Une Anglaise

Une américaine

On a plus de 20 caps avec le mot "honey" ...

En voici juste les "plus sweet"

et puis

Canada :

Brasserie Labatt et James Ready

Genièvre

Le genièvre est un alcool fort fabriqué à base d'eau-de-vie de grains (orge maltée, blé, seigle, parfois avoine) aromatisée à l'aide de baies de genévrier.
Pour certains, il serait aussi l'ancêtre du gin.


 RUSSIE

Ca sert à quoi que Ducros se décarcasse

 

Jus de fruits et gin (donc baies de genièvre)
Hartwall, Finlande :

Bien trouvé Achille...et tous les autres

autre bière au genièvre de la brasserie du pays flamand à Baringhem

La Wambrechies est une bière blonde qui présente la particularité d'être aromatisée avec du Genièvre ! Spécialité du Benelux et du Nord de la France, le Genièvre est une eau de vie produite à base de grain (blé, seigle, orge malté...) qui est aromatisée avec des baies de genévrier. La Wambrechies présente une fois dans le verre une robe orangée et légèrement troublée par les dépôt de levure issus de la refermentation en bouteille. Elle se pare d'une mousse fine mais stable et relativement persistante

Peu probable que la caps soit ainsi....

Par contre à Berne existe une petite brasserie (Bäre Bräu-brasserie de l'ours, animal fetiche de la ville) qui fait une bière Bäre-Bräu Wacholder Rotbräu (Genièvre brassin rouge) de type "scottish ale"
dont on possède une rareté que je n'ai ni trouvé sur BCI ni CCI



On a encore 3 dont seulement une est connu du grand public de CCI

   

...d'après mes infos elle n'existe plus

Voilà mon approche du problème

Jour de la pioche


USA

Bonne pioche, Valoche....    (excuses si tu n'aimes pas ce surnom)

Petites "piochettes" du Canada




Silversmith Brewing Company
Niagara
Canada

T'inquiètes, depuis le temps j'ai l'habitude !
et là, ça rime avec la pioche donc rien à dire

Je viens de trouver un décapsuleur en forme de pioche (vaguement) mais de nom officiel....

on aurait pu faire plus beau



Je dis ça, mais je ne dis rien....quoi que ça doit ouvrir sans trop de "marques" pour ceux qui cherchent encore de quoi "s'offrir' à Noël (21.85+2 eur€ux pour le papier kdo... )

USA

Je vous présente Toto et d' après sa maitresse c'est une sacré tête de pioche

1er décembre  =>  cire

POLOGNE
 cire d'abeilles

Mignon...!

Moins mignon comme approche:

Chimiquement, la cire est un ester de l'éthylène glycol et de deux acides gras ou un monoester d'acide gras et d'alcool à longues chaînes.

Jusqu'à l'interdiction internationale de la chasse à la baleine, le spermaceti de cachalot (ou blanc de baleine) constituait pour l'industrie des cosmétiques, une source majeure de cires. On peut en effet extraire du spermaceti de baleine un ester saturé constitué d'acide palmitique et d'alcool cétylique (C16H33OH). L'huile de hoplostète orange est également riche en cires.

Le blanc de baleine ou spermaceti est une substance blanche présente dans la tête de certains cétacés comme le cachalot ou l'hyperoodon. L'organe correspondant est nommé organe du spermaceti

Le terme spermaceti vient du grec sperma, graine, et du latin cetus, baleine. Lors de sa découverte, on croyait qu'il s'agissait du liquide séminal de l'animal, d'où son appellation. En anglais, le cachalot est d'ailleurs appelé sperm whale.

D'où... home brew st USA

ou  Vancouver Island Brewery CANADA

J'ai oublié:
Non ce cétacé c'est assez balaize comme baleine,
.... mais ce n'est pas du cachalot.

Voici le Cachat l'eau (ou l'eau Cachat....c'est comme vous voulez)




..veuillez m'excusez du peu