Calendrier de capsules "révolutionnaire"

 Lakritz=réglisse

France:

Bière des naufrageurs à la réglisse.
Le brasseur m'a dit qu'ils utilisent une gamme de capsules neutres de différentes couleurs pour leur 20 sortes de bières sur l'île d'Oléron



Fleurac Noire à la Réglisse




Brassée par br. de Fleurac (France)

http://www.pompeabiere.com/media/catalog/product/cache/23/image/400x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/u/fut-biere-fleurac-noire.jpg

...la brasserie de Fleurac n'existe plus, peut être Ludo peut confirmer, mais ma compagnie était passé par là: Finito Fleurac !


Et bien sure notre boisson nationale:

et bien d'autres

Voici mon "échelle"

on pourrait le penser

bien vu jurgen

E-CH-ELLE

"Pas" "teck"

PA-ST-ECK

...quel bonheur quand on collectionne tout

FE-NOU-IL

Voici mon fenouil

"feu" "nouille"

Epine vinette

C'est un peu (juste un peu   ) tiré par les cheveux.

"Hai" "pine" "vin" "nette"



A demain

EPINE VINETTE

La noix


Ce bateau est une "coquille de noix"

Même sans "x" une noi reste une noix en bouche....
même sans "s" je voi ce que je vois et même si je louche...

La bière à la noix est bien brassée,
si elle est faite avec la bonne "gouée"***

Amère et dorée, c'est une vraie féerie,
quand elle vient du beau pays du Berry  

Brasserie Artisanale à Bourges
Bière aux noix

Bière aux Noix faite avec la Gouée, mot Berrichon pour désigner le tourteau de pressage des huiles de noix.

Bière de fermentation haute, elle est refermentée en bouteille. Elle est brassée à partir de malt d’orge pale et caramel et de malt de blé, ce qui lui confère une couleur dorée.
Elle est brassée à partir d’eau qui à infusée «la gouée »***, ou tourteau de pressage de noix du Berry. Le pressage a donné l’huile de noix, « la gouée » contient donc les aromes astringents de la fine peau du cerneau.
Assez amère, elle apporte grâce aux houblons sélectionnés un rafraichissant apprécié, avec une longueur en bouche plus amère grâce à la noix. Son amertume est cependant bien équilibrée en particulier grâce à son caractère charpenté lié aux sucres résiduels non fermentescibles.
Elle doit se servir fraiche, le trouble est naturelle car il provient des levures encore présentes dans la bouteille.
Non filtrée, non pasteurisée, sans colorant ni conservateur.

Elle s’accommode bien de plat comme la choucroute ou la carbonade.

 

La truite


"truie" "te"

Citron