Calendrier de capsules "révolutionnaire"

Le truc le plus rigolo sur le thème "houblon"


Bell's Brewery, Inc Galesburg, Michigan Etats-Unis  Hopslam Ale (Hop=Houblon)

Nos amis belge en ont fait une belle:
Brouwerij Van Honsebrouck Ingelmunster Belgique St. Louis Gueuze Premium

Voici d'autres qui me plaisent:



regardez dans la gueule du requin de Ratsherren All.

une nouvelle suisse qui m'a séduit: Ämrich Suisse Bière Artisanale Pale Ale

Une semaine (plus prolongation) de la fin du concours j'ai fait le compte (pour ceux qui veulent le faire pour comparer....bonne chance) de tous les posts productifs (avec commentaire au sujet du jour et surtout des caps variées).

Hormis l'organisation (l'initiateur du jeu ne pouvant pas gagner) il y a un(e) gagnant(e) certain(e).
Celui ou celle là va pouvoir choisir le thème du prochain jeu de la rentrée disant à partir du 21 septembre.  pour passer nos longues nuits d'hiver sur notre forum à nous tous.

A vos cervelle b- prêts - réfléchissez....au thème futur qui pourra nous distraire un moment.
(Regardez dans la rubrique ce qui s'est fait et vous saurez ce qui reste à faire peut être...)

Allez - encore des "je de maux"

J'ai bien une idée.
Si nous mettions des caps de chaque pays.
Nous commencerions par la lettre A et ainsi de suite jusqu'au Z.
Pour faire durer le temps de l'hiver, nous pourrions laisser chaque lettre pendant une semaine.
Chaque participant mettrait des photos de caps présentes dans sa collection personnelle.
A voir
Nadine

L'dée n'est pas nouvelle (A VOS PAYS....) mais je ne suis pas contre, faut trouver une nouvelle formule (la tienne Nad n'est pas vilaine).

On a encore un peu de temps devant nous...

Crotte alors, je ne savais pas que cette idée avait déjà été exploitée.
Je n'étais pas enregistrée en 2011 et je n'ai pas creusé d'avantage dans les rubriques.
Une autre idée pourrait être trouvée

Bière au sorgho

c'est l'histoire d"un écrevisse qui voulait devenir aussi gros qu'un homard

Le terme écrevisse est un nom vernaculaire donné à certaines espèces de crustacés décapodes appartenant en général à la super-famille des Astacoidea mais dispersés dans plusieurs genres. Ces différentes espèces ont en commun d'être des animaux vivant en eau douce et ressemblant à de petits homards, dont ils sont proches.

Le signe d'astrologie du Cancer se dit "Krebs" en allemand (littéralement "signe de l'écrevisse")
Venant du latin cancer ou cancri = crustacé=Krebstiere =écrevisse l'origine du mot serait encore plus mystérieux...

Dans la mythologie grecque, il s'agissait d'un petit crabe, ami de l'Hydre et, qui dans son combat avec Hercule, fut écrasé. Il sera ressuscité par Poséidon en monstre géant pour servir son armée. Pour ses efforts, à sa mort il fut envoyé par Héra dans la voûte céleste pour briller éternellement.

Donc ma touche perso d'aujourd'hui se porte sur le "signe de l'écrevvise" Krebs


En Pologne aussi

Le signe du signe c'est d'ailleurs  

Non, non, pas d'allusion au loisir favori des humains......cette position m'est inconnue

...moi, aussi j'en appprend tous les jours

Bigarade
Le Bigaradier ou Oranger amer  (Citrus aurantium L., 1753) est une espèce d'arbres de la famille des Rutacées (agrume). Le fruit, les feuilles, les rameaux et la fleur ont de nombreuses applications alimentaires et en parfumerie.

Mot inconnue des services jusque là...

Vient de l’occitan bigarrada de même sens, lui même issu de bigarra
(« bigarrer »).

Le fruit, la bigarade, est sphérique, à l’écorce épaisse. Il contient de la néo-hespéridine, une huile essentielle à laquelle il doit son amertume



Quoi que, c'est comme une orange

Verge d'or
Solidago est un genre de plantes à fleurs de la famille des Asteraceae communément appelées solidages, verges d'or ou gerbes d'or.
Il existe près de 125 espèces de ce genre qui poussent en Amérique du Nord aussi bien en Europe où elles ont été introduites depuis environ 250 ans pour les premières (localement, elles peuvent y devenir envahissantes).

Solidago virgaurea minuta
Ce genre se différencie essentiellement des asters parce que ses fleurs sont toujours jaunes.



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sur ce set les deux plus rares sont:
l'inspecteur
Le directeur
j'ai les 6 autres (a bon entendeur)

Celui (ou celle) qui possède ce set a un trésor entre les mains.
J'ai regardé sur le Net et pour le trouver en entier, il faudra se lever plus que très tôt
Bravo Phiphi pour avoir déjà les 6 premières caps.

Bière au maïs

et sa caps


Une petite recette trouvée sur le Net

"Le Tchakpalo est une bière de maïs traditionnelle du Bénin.
Cette boisson est très simple
Nombre de personnes : 2
Préparation : 5 mn
Cuisson : 2 mn
Ingrédients
2 verres de farine de maïs
8 verres d’eau
sucre
Dans un saladier, versez la farine dans 8 verres d’eau. Laissez fermenter pendant 48 h.
Recueillez l’eau fermentée dans un saladier et réservez.
Faites caraméliser 2 c. à soupe de sucre à feu doux. Lorsque le caramel est foncé, versez-le dans l’eau de maïs fermentée. Ajoutez du sucre si nécessaire.
Dégustez votre bière de maïs bien fraiche".

Je ne sais pas si c'est un bon breuvage, mais c'est très facile à réaliser.

Mmmmmhhh....autre recette de "bière" au maïs :

La chicha, ak'a en quechua, est une boisson andine que l'on trouve notamment en Équateur, Pérou, Bolivie, Venezuela, et en Colombie.

Elle est préparée à base de maïs, d'arachide (mani) ou de manioc (yuca) auxquels on ajoute des fruits. La fermentation peut durer de quelques jours à deux mois . La chicha peut alors être très suave (peu d'alcool) ou très forte. Le terme « chicha » définit également des boissons réalisées à partir des mêmes végétaux, mais non fermentés.


Une autre variété de chicha, la chicha morada , est préparée à base de maïs violet foncé, destiné aussi à la fabrication de la mazamorra morada. Elle ressemble alors à un jus de fruits et est servie lors des fêtes avec des morceaux d'ananas, du jus de citron, de la cannelle et du clou de girofle.

La tradition veut que la chicha ait été découverte lors d'inondations qui auraient eu lieu près d'entrepôts, gâchant ainsi la récolte de maïs en provoquant une germination et donc un maltage partiel. Les Incas refusèrent alors de jeter le maïs et préférèrent goûter la boisson obtenue.

Dans certaines tribus indiennes d'Amazonie , le manioc est préparé par mastication ; la chicha peut alors contenir une certaine quantité de salive. Parfois on crache directement dans la cuve de macération (la salive permet de provoquer ou d'accélérer la saccharification). On l'appelle alors massato.

La chicha avec alcool est un type de bière qui peut se consommer dans des lieux nommés chicharas ou chicharias, ou encore chicheria .

Georges Simenon en décrit les effets dans Quartier Nègre.
Il décrit les mésaventure d'un couple de français débarqué en Amérique latine et se trouvant déservie par la chance...
La désunion s'accentue lorsque Dupuche va se fixer de l'autre côté du canal, à Colon, avec une jeune négresse, Véronique. Pour survivre, il accepte de travailler comme manœuvre au port, mais se voit peu à peu rejeté de la communauté française parce qu'il s'adonne à l'alcool (la « chicha ») et surtout parce qu'il vit en compagnie d'une femme noire.

Tout est question de goût, de modération et d'anticipation....

les chefs amérindiens se sont plaints auprès des autorités coloniales, expliquant que sans chicha (nom générique métis désignant la bière après la conquête espagnole) ils perdaient leur autorité et leur prestige :

« un grand embarras car la principale raison qui fait obéir les Indiens à leur caciques (chefs traditionnels) est la coutume qui oblige ceux-ci à donner à boire aux gens … et s'ils ne les obligent pas en leur donnant à boire, les gens ne cultiveront plus leurs grains pour eux »

Les gens qui font des boissons alcooloisées ont des sacres pouvoirs...

En gros, le maïs es une excellente céréale pour la fabrication de la bière grâce à l'amidon qu'il contient:
Avec un taux de matière grasse inférieur à 1% et un extrait fermentescible supérieur à 90%, notre gritz de maïs est largement utilisé par les brasseurs en complément du malt pour accroitre les rendements de fermentation. Il facilite également la filtration, améliore la stabilité colloïdale et contribue au moelleux et à la brillance de la bière.

...et nous on le donne au bétail pour manger des steaks....
Ceux qui me connaissent un peu, savent ce que je préfères....

Voici mon "marron"


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